速冻羊肉串怎么炸

材料：羊肉300克，炒熟的白芝麻10克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜8瓣，淀粉适量，竹签8根。注：可酌情配料：食用油500克 (实耗80克) ，香油小匙，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙。做法。1、羊肉去皮洗净切片，姜、蒜洗净切末，葱洗净切花。2、往羊肉里加盐、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉腌制，然后分别用竹签串好待用。3、往锅里倒油，烧热起烟时放入羊肉串，炸至外黄里嫩时捞起沥油。4、锅内留底油，把姜、蒜爆香，放入羊肉串，撒上白芝麻、葱花，淋入香油炒匀即可。

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导读材料：羊肉300克，炒熟的白芝麻10克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜8瓣，淀粉适量，竹签8根。注：可酌情配料：食用油500克 (实耗80克) ，香油小匙，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙。做法。1、羊肉去皮洗净切片，姜、蒜洗净切末，葱洗净切花。2、往羊肉里加盐、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉腌制，然后分别用竹签串好待用。3、往锅里倒油，烧热起烟时放入羊肉串，炸至外黄里嫩时捞起沥油。4、锅内留底油，把姜、蒜爆香，放入羊肉串，撒上白芝麻、葱花，淋入香油炒匀即可。