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一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。
鸡蛋又名鸡卵,鸡子,是母鸡所产的卵。外面有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达百分之九十八以上,营养价值高,是人类常食用的食物之一。