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准备材料:韭菜洗净切段,豆干切薄片,胡萝卜削皮切细段,姜蒜剁成蓉,胡椒粉备用;
炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和豆干翻炒;
放入蒜蓉辣酱拌匀;
将胡萝卜和豆干炒熟后,放韭菜翻炒;
放胡椒、盐、鸡粉和生抽翻炒;
将韭菜炒熟后即可盛碟上桌。