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秋葵可以做成蒜蓉秋葵、蚝油秋葵、凉拌秋葵、秋葵汤、秋葵炒鸡蛋吃。蒜蓉秋葵的做法如下：
1、首先将秋葵倒入锅中焯水。
2、备好蒜蓉、酱油、盐、白糖，加少量清水搅拌成料汁。
3、最后将秋葵切好装盘，撒入菊花，浇上调好的汁即可。
秋葵一般指咖啡黄葵。咖啡黄葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形。
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