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毛豆、莲藕。用料:毛豆100g、鸡精、姜适量、料酒适量。
1、鸭架子斩小块,莲藕去皮,洗净切块,毛豆洗净。
2、锅里放适量清水煮开,放下姜片、鸭架子、料酒大火煮开,小火30分钟。
3、放下毛豆、莲藕,大火煮至莲藕熟。
5、放些鸡精,葱花即可食用。