丰年虫是环境监测的指示物,有丰年虫的地方水质污染及土地与水质非常干净,无毒害物质。
丰年虫又称盐水丰年虾,它是一种世界性分布广泛耐高盐的小型甲壳类动物,分类上属于节肢动物门,有鳃亚门,甲壳纲,鳃足亚纲,无甲目,盐水丰年虫科。丰年虫作为一种重要的饵料生物,一直受到人们的广泛的重视。
丰年虫有以下特点:对不良环境适应能力强,繁殖能力高,它的休眠卵又可以长期保存,需要时可以随时孵化获得幼虫,初孵仅需8—12小时。
目前常用的丰年虫按产地分有国产丰年虫和美国丰年虫两大类。国产丰年虫主要产于我国北方盐海地区及内陆盐湖。国产丰年虫颗粒较大,一般每克8万~12万粒。由于采捕及加工等原因,国产丰年虫孵化率较低,孵化不同步。由于其包装较简陋,运输、贮藏也不方便。美国丰年虫主要产于美国大盐湖,其颗粒较小,一般每克8万~12万粒。美国在加工丰年虫时较注重质量,一般以抽真空听装为主,含水量低于8%。其运输、贮藏较方便,产品也较为稳定,所带病菌、原生动物也较少,减少了劳动强度,在我国南方地区普遍使用。