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生芹菜汁每天喝100毫升左右最佳。
长期喝芹菜汁的好处有很多。比如减肥降压、安神消肿、补铁养血、清热解毒等。芹菜性凉质滑,脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。
芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经。芹菜有清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血的功效。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。中老年人每天喝芹菜汁降血压助睡眠。