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红烧狮子头是淮扬名菜,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子。
红烧狮子头有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。