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椰子肉是能够生吃的,椰子肉吃起来味道是鲜甜的,非常的有嚼劲,有椰子的清香,椰子肉里面还含有丰富的蛋白质,维生素,脂肪和纤维素,价值营养是非常高的。
椰子(学名:CocosnuciferaL.)棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。