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1、果实区别:香瓜的果实有五个心皮较圆,每个中间都有一片假隔膜,果皮摸起来十分光滑,外观为金黄色,也有些是白色或淡绿色。它有纵沟纹或是斑纹,果肉的颜色有多种,白色、绿色或是黄色。甜瓜的果实会因品种不同,形状也不同,一般有球形、长椭圆形。先端较尖,基部很钝,没有边缘。
2、外皮区别:香瓜的外皮相对来说比较薄,并且不容易破裂。香瓜外皮甜瓜的外皮可以说是很厚的,并且在成熟后很容易出现破裂的现象。