牛肉夹馍怎么做

1、自发粉加温水揉成柔软光滑的面团，温暖处发酵至约两倍大；发好的面团分成小剂子，揉圆擀成厚约1cm的圆饼；饼皮表面刷一层油，沾上芝麻。2、平底锅中抹一层薄油，小火将饼烙至两面金黄，取出待用。3、酱好的牛肉切成片(切丁也可以哦，但感觉切成片更容易夹到饼里面)；青红辣椒洗净去籽切丁；香菜洗净切小段。4、甜面酱、蚝油和水提前调匀；锅入少许油，小火将调好的酱炒一下，然后倒入切好的酱牛肉，快速炒匀后关火。5、将青红辣椒丁倒入锅中拌匀即可。6、将饼从中间剖开，夹入炒好的牛肉酱料，再放些香菜碎。

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导读1、自发粉加温水揉成柔软光滑的面团，温暖处发酵至约两倍大；发好的面团分成小剂子，揉圆擀成厚约1cm的圆饼；饼皮表面刷一层油，沾上芝麻。2、平底锅中抹一层薄油，小火将饼烙至两面金黄，取出待用。3、酱好的牛肉切成片(切丁也可以哦，但感觉切成片更容易夹到饼里面)；青红辣椒洗净去籽切丁；香菜洗净切小段。4、甜面酱、蚝油和水提前调匀；锅入少许油，小火将调好的酱炒一下，然后倒入切好的酱牛肉，快速炒匀后关火。5、将青红辣椒丁倒入锅中拌匀即可。6、将饼从中间剖开，夹入炒好的牛肉酱料，再放些香菜碎。