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白塑料桶腌咸菜有毒,容易产生丙乙胺等物质,对于人体可能产生头晕目眩等情况。
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。