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方法如下:
1、考察市场:在开餐厅之前需先去考察市场,查看餐厅在这个市场是否有饱和的状态,有没有发展的趋势,能不能满足消费者的需求,根据消费者的需要来选择,否则对开店不利;
2、选择最近最火爆的饮食:开餐厅和自己经营的食品有很大的联系,如果没有把握和经验,可以选择加盟的方式来开餐厅,有专业的指导和专业的培训,可以省去很多人力、物力;
3、选择的地段人流量要大:客流量大的地方,吃的人也会很多,比较偏僻的地段,即使手艺很好,也不一定会有很大的收益,想要赚钱就要考虑客流