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材料:泡打粉、发酵粉、白糖、温水 、盐 、色拉油 。
做法:1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入泡打粉中,发酵一段时间。
2、将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡,将面团揉成长条形,切小段。
3、用手将面团压扁,擀成椭圆形,铺上一层葱油。
4、将椭圆形面片卷起来,绕一圈,压扁。
5、锅中不用放油或放少许油,放入发面饼,在锅中压扁。
6、翻面,煎至另一面金黄即可。