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淡菜干煮制半个小时即可熟,淡菜干的具体做法如下:
材料:淡菜干、板栗、五花肉、葱、姜、黄酒。
做法:
1、淡菜干泡水60分钟,板栗去皮,五花肉切块焯水备用。
2、将淡菜、五花肉、板栗放入砂锅内,加入适量的黄酒、水、姜开中火焖煮。
3、水开后转入慢火炖约30分钟。
4、菜熟透嫩烂,加入盐、葱,即可关火食用。