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1、选择一个人流量不错的市口，让自己的门店有人了解和光顾；
2、谈好房租和具体的事宜，然后再作精致的装潢；
3、给店面起一个响亮的名字；
4、蔬菜水果的时令性较强，需要做个市场调研工作了解当地百姓的需求；
5、需要有进货渠道，进货需要了解水果的口味和价格，蔬菜的品种和价格；
6、开业之前还需要将上货的程序做好，注意货架上摆放效果和档次，适当的地方可以装上玻璃镜，起到增加层次和深度的效果；
7、办好相关证件；
8、标价
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