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花生瓜子属于坚果类,坚果坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。
坚果一般分两类:
一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;
二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
随着居民生活水平的提高,人们对吃的东西要求也高了,现做现卖的新鲜产品也成为人们追捧的一种时尚。花生、瓜子这些干果也一样,毕竟现炒的花生、瓜子口感好,吃起来满齿留香。
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