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1、早餐，又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐；
2、小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象；
3、餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业；
4、部份早餐属于小吃，提供早餐的地方为餐饮业场所。
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