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排骨、山药、薏仁若搭配在一起熬汤，则在一定程度上具有去湿除风、健脾益胃、养血润燥的功效。排骨山药薏仁汤的具体做法为：
1、首先准备排骨3千克、山药200克、薏米50克、莲子30克、盐5克、红枣3颗、枸杞8克。
2、先将排骨洗净并沥干备用。
3、将山药切成滚刀块，再将薏米放入碗中清水浸泡，去除杂质。
4、将莲子去除苦芯，然后用同样的方法处理。
5、把洗净的排骨斩成3厘米左右的排骨块。
6、在锅中放入适量冷水，然后把切好的排骨放入锅中并用大火煮至沸腾，待水沸腾后撇去上面的浮沫后关火并将排骨捞出。
7、在另外的砂锅中放入适量冷水，用大火烧开，然后把焯过水的排骨块以及山药、薏米、莲子同时放入砂锅中。
8、然后放入红枣和枸杞，待大火烧开后，转成小火煲2到3个小时，然后加入适量盐调味后即可食用。
