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1、榴莲的果肉具有奶酪香气,味浓甜,有“热带果王”之称。
2、榴莲果肉多为黄白色,也有乳白色的,肉质,有粘性,柔软,多汁,富含脂肪和蛋白质。
3、榴莲果肉含可溶性固形物,碳水化合物,蛋白质,脂肪。
4、榴莲中矿物质铁的含量相当高,维生素B含量丰富,维生素E、C、G、A等也较丰富。
5、榴莲含热量也非常的高。