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泡20斤酒一般放置100克左右的冰糖即可,这个没有具体的比例,但是一般来说枸杞和冰糖都不要一次放入的太多,只要保证泡的酒的口感合适就可以了。泡好后如果觉得口感不是很好,可以再加冰糖,冰糖就是改善口感的,多少都可以。