铁板上面可以做哪些小吃

铁板豆腐、长沙臭豆腐、铁板鱿鱼、铁板鸭肠、碳烤生蚝等。

1、铁板豆腐：铁板豆腐是一道路边小吃，是用不锈钢板把水豆腐煎熟后，再用铁锹将水豆腐切条，随后撒上特别制作酱制成；炭火烤肉注重其食物新鲜，干净环境卫生。

2、长沙臭豆腐：是一种具有特点的休闲娱乐口味，历史悠久而传统式，一经品位，常令一尝为快。长沙市和绍兴市的油炸臭豆腐干非常出名，但其制做及其味儿均差别甚大。

3、铁板鱿鱼：铁板鱿鱼是用不锈钢板把大鱿鱼煎熟后，再用铁锹将大鱿鱼切条，随后撒上特别制作酱制成；炭火烤肉注重其食物新鲜，干净环境卫生，鲜香彻底来源于食物自身。

4、铁板鸭肠：铁板鸭肠是一道风靡全国性的路边小吃，毛肚先历经酱卤再在不锈钢板上烤热，随后再加秘制酱料而成，味儿香辣爽脆。

5、碳烤生蚝：碳烤生蚝是沿海城市的特色美食，是用新鲜腌制的生虾根据炭烤而成。只需将蒜末、生姜沫、酱等调料放进砸开不久的腌制的生蚝内，再立即放进火上烧熟即可，很大程度地确保了蚝肉的新鲜。