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1、锅里烧开水,煮挂面。
2、碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖配成调料。
3、挂面快熟的时候,把切好的绿叶蔬菜放进锅内。
3、面熟之后将面放到调料碗里,加入香油和辣椒油。
4、煮面的水继续烧开,煮一个荷包蛋,捞出来放在面上即可。