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主料:莴苣、包菜;
辅料:蒜、辣椒、油、盐、味精、白砂糖、酱油、醋、花椒等。
炒莴苣包菜的步骤:
1、莴笋削皮切段;
2、莴笋切丝;
3、包菜洗净切成小段跟莴苣放在一块备用;
4、蒜和辣椒切好备用;
5、烧水,放少许油和盐,把莴苣和包菜焯水;
6、焯好的包菜和莴苣沥干水分,过一遍凉水;
7、拿一个盘放入盐,味精,白砂糖,酱油,醋调和均匀;
8、锅内热油放花椒和辣椒入锅内炒香;