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瓶装水危害的主要来源有两个:第一个是瓶子的质量安全,第二是水源的安全。
瓶装水的瓶子多采用PET塑料,这种塑料质轻、透明、不易破碎,但有学者认为该材质产生一种叫做乙基己基胺的潜在致癌物,热能会释放出塑胶里的有毒物质进入水中。另外,锑是塑料水瓶制作过程中的触媒催化剂,水放得越久,瓶里的锑释出越多,半年就会增加一倍。尽管其含量仍在世界卫生组织的标准值内,但曾有研究表明锑会导致肺癌;饮用水水源的安全,购买后放置受光照容易滋生藻类等,打开后随时间细菌数目几何倍增加。