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温度茄子属喜温蔬菜,耐热性较强,发芽温度为25 ~30°C,低于251发芽缓慢,且不整齐;生育期适温20 ~ 30丈,气温降至201以下时,授粉受精和果实发育不良,低于15T,则生长缓慢,易产生落花落果,低于131 则停止生长,在10t 以下,果实停止生长,遇霜冻植株冻死。如高于351,植物生长受抑制可造成落花落。