1、干燥过程。因火候,将炉内温度由常温加热到100摄氏度左右,因为引火前炉内温度较低,所以此过程使用温大火加热,达到100摄氏度左后,使用小火将炉内温度加热到170摄氏度到200摄氏度左右;
2、热解过程。使用文火,炉内温度加热到340摄氏度左右,用时为2小时30分钟左右;
3、快速热解过程。当炉内温度达到340摄氏度左右时,使用温火,将炉内温度由340摄氏度左右加热到380摄氏度到400摄氏度。用时2小时左右;
4、炭化末期。当炉内温度达到400摄氏度左右时,此后没有明显温度变化,使用小火加热,当出烟口出烟量明显减少变淡时,熄火、封火,炭化结束。用时40分钟左右;
5、冷却,出果木炭即可。