更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

怎样挑选银耳

文档

怎样挑选银耳

1、看外观;质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。2、闻气味;质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如药物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。干银耳被熏蒸过会有异味,凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要闻闻是否有异味。另外可以用舌头品尝,如感到刺激或者辣味,就是硫熏过的,但品尝法不太容易掌握技巧。银耳的营养价值;
推荐度:
导读1、看外观;质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。2、闻气味;质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如药物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。干银耳被熏蒸过会有异味,凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要闻闻是否有异味。另外可以用舌头品尝,如感到刺激或者辣味,就是硫熏过的,但品尝法不太容易掌握技巧。银耳的营养价值;

1、看外观

质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。

如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。

2、闻气味

质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如药物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。

干银耳被熏蒸过会有异味,凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要闻闻是否有异味。另外可以用舌头品尝,如感到刺激或者辣味,就是硫熏过的,但品尝法不太容易掌握技巧。

银耳的营养价值

银耳中膳食纤维含量高达30.4%,其中含大量可溶性膳食纤维,也就是银耳的特殊“法宝”——银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分,能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收,还可促进肠道内益生菌增殖,改善肠道健康。煮熟的银耳口感润滑,就是因为有了银耳多糖的缘故。

文档

怎样挑选银耳

1、看外观;质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。2、闻气味;质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他气味,如药物处理过的银耳,闻起来有剌鼻的味道,则千万不能再食用。干银耳被熏蒸过会有异味,凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要闻闻是否有异味。另外可以用舌头品尝,如感到刺激或者辣味,就是硫熏过的,但品尝法不太容易掌握技巧。银耳的营养价值;
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
苹果手机清理内存怎么清理垃圾 副师长转业是什么级别 关于生命意义的格言 杨林和宇文成都谁厉害 图形适配器是什么 牛排香草汁 口袋妖怪复刻勇吉拉怎么搭配技能 海尔空调不受遥控器控制 清凉粥怎么做 怎样更改电脑的声音模式呢 工伤认定医疗诊断证明如何开具 元宝肉是牛哪个部位 新款宝来燃油表怎么看 为什么要学艺必须先学做人 关于水滴石穿的成语还有哪些 野生蜡嘴鸟该怎么饲养 多肉出根长小苗了要怎么处理 家庭怎样腌制白鹅 三相电表度数要不要乘以3 QQ厘米秀怎么更新 玉米可以做花肥吗 虾有哪些种类 位卑未敢忘忧国与什么有关 华为荣耀9耗电快怎么办 电脑脱机了怎么办 温江绿道好玩吗有些什么玩的啊 古人奋斗的例子一句话 古代说的紫金汤是什么 用油炸鱼怎样炸才可保持鱼完整 影响带传递功率的因素有哪些 电工绝缘板是用什么材料做的 华为手机设置里没有通用怎么办 跟的形近字 什么情况下可以不交物业费 南无弥陀佛是什么意思 汽车夏天用什么玻璃水 毛毡在书法中的用途是什么 鱼缸内水有杂质如何清除 50寸夏普电视如何连接dvd 师父的妈妈该怎么叫
Top