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一、材料：胡萝卜、瘦肉、香菇、蘑菇、木耳、米饭、生姜、大蒜头、洋葱、料酒、盐、老抽。
二、制作：
1、切姜末、蒜末，准备好食材，猪肉、胡萝卜、洋葱、香菇、木耳，洗净备用，用电饭锅煮米饭备用。
2、将猪肉洗净，改刀切成肉丝。
3、洋葱一颗，切成小块；胡萝卜切成丁；蘑菇切小块，或者片状。
4、将锅烧热，下姜末、蒜末，爆香，倒入切好的肉丝，滴2滴料酒，翻炒至肉变色。
5、放入1勺老抽，继续翻炒。
6、肉丝上色炒好，再撒些蒜
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