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1、把土豆切薄片,用水冲净沥干水,下六、七成热的油锅炸酥,捞出控净油,撒椒盐;
2、烧饼用温油浸炸到饼金黄色,中间划开,夹入尖椒肉丝之类的菜;
3、豆腐切小块,温油浸炸成豆腐泡,烧菜时加入;
4、苹果横切厚片,裹蛋泡糊,煎炸均可。