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三斤肉馅炸丸子放三个鸡蛋即可。
干炸丸子的做法:
材料:肉馅1500克,鸡蛋2个,葱姜水200克,玉米淀粉200克,黄酱100克,白芝麻适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,五香粉10克,姜末适量。
干炸丸子的步骤:
1、将肉馅与所有材料搅拌,沿顺时针方向搅拌即可;
2、将油烧到六七成热,左手挤肉馅,右手用小勺,将丸子下入油锅;
3、油温保持中火,将丸子炸熟即可。