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主料:羊肉。
辅料:大葱、鲜姜、鸡蛋、食盐、淀粉、酱油、鸡精、花椒粉、食用油、香油、水。
步骤如下:
1、先将羊肉洗净剁成肉末,再将鸡蛋、食盐、鸡精、酱油、香油、胡麻油放入羊肉混合搅拌均匀,再将其放入冰箱冷藏;
2、将大葱、鲜姜、大蒜洗净切末装盘备用;
3、 将淀粉放入碗中并添加适量的水搅拌至糊状备用;
4、将肉馅从冰箱取出,再将剁好的葱、姜、蒜、淀粉及适量花椒粉和肉馅混合搅拌均匀即可。