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原料：
大米100克，牛乳500克，水300克，陈皮50克。
制作：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；
2、锅置火上，放入米、水和陈皮，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛入搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成；
3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
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