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胡萝卜芹菜猪肉水饺是家家常吃的主食。荤素搭配得当，营养全面，老百姓都说好吃不如饺子。
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1、首先和面面粉和成柔软的面团饧着。
2、芹菜摘洗干净，焯水后过凉。
3、胡萝卜，大葱，姜备好。
4、肉剁成肉泥。
5、肉泥中加入剁碎的大葱，放入适量油，海鲜酱油，蚝油，胡椒粉，盐。
6搅拌放置片刻。
7、加入剁碎的胡萝卜和芹菜。
8、拌匀成馅。
9、面饧好，做小面剂子，擀皮。包入和好的馅，开始包饺子。
10、全部包好，煮熟即可。
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