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做杨梅酒时加入冰糖最好好。杨梅酒口感独特,口味香醇,富含丰富的葡萄糖,果糖,苹果酸和维生素等,可以起到消暑的作用,还有益于抑制癌细胞的生长和发育,对身体有很多好处,是养生保健食品,有助于消化,还可以起到减肥的功效。