甘蔗买会屋里后发现它的缎面有红色的丝状现象,这是怎么一回事?要是甘蔗出现红色丝一样的东西这还可以吃吗?
甘蔗断面出现的红色丝状物代表什么甘蔗本身含有色素,有的品种外皮是红色,叶子是绿色,如果在生长过程中出现了裂缝,里面的果肉就有可能变成红色,出现红色丝状物,可以切掉后食用。
甘蔗的含糖量和水分含量比较高,如果保存不当,很容易会被霉菌侵蚀,被感染的甘蔗会产生毒素,出现红心或带有红色丝状物的现象。
如果无法判断甘蔗是由于哪一种原因导致的出现红色丝状物,建议最好都不要食用,以免食用后对人体造成危害。
甘蔗有红色丝还能吃吗根据情况而定。 甘蔗带红丝有两种可能,一是由于甘蔗在生长过程中外皮裂了缝,里面的肉就有可能会出现一些红丝,这样的甘蔗并无毒性,是可以食用的;二是由于甘蔗保存时间过长或保存不当,发霉变质所致,这样的甘蔗是不能再食用的,霉变的甘蔗中有一种叫做节菱孢霉菌的物质,它能产生一种有毒物质—3-硝基丙酸,食用之后容易引起中毒反应。
甘蔗有什么营养吗
甘蔗有清热除烦,生津解酒,补铁补血的作用,因为甘蔗中含有的纤维能够刺激肠道,润肠通便,帮助肠道排毒,口渴的时候吃一点甘蔗,就能够马上缓解口渴,同时干着对酒后烦躁,酒后不适也有疗效,适用,很好的醒酒护肝的作用。
甘蔗是凉性的吗
甘蔗有两种,黑皮蔗性平,偏温性,而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒。 从中医的角度来说,甘蔗属于凉性偏寒的食物,这类食物中含有较多的寒气,不建议一次性食用过多。