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柚子属碱性水果,是含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈酸性。
柚子简介:
柚,为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形。总状花序,有时兼有腋生单花。花蕾淡紫红色,稀乳白色。花萼不规则5到3浅裂。花柱粗长,柱头略较子房大。果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,横径通常10厘米以上。种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形。子叶乳白色,单胚。花期4到5月,果期9到12月。