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食材:冬寒菜250克、虾米150克、食用碱适量、盐适量、姜适量。
做法:
1、锅内烧水,水开后加入冬寒菜;
2、先稍煮一会儿菜;
3、加入一小勺食用碱;
4、菜沥水捞起沥干,放到菜板上,剁碎;
5、姜片切丝备用;
6、另起锅烧开水,加入姜丝;
7、加入剁好的冬寒菜;
8、加入虾米;
9、烧开,即可。