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冰粉的配方有冰粉籽、石灰水、糍粑、各类新鲜水果、山楂片、葡萄干、红糖、薄荷、花生碎、芋圆等材料。
冰粉是一道著名的夏季小吃,起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。其有生津解暑,清凉降火之功效,因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。