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酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。
酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，它的果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。
酸枣面不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；而且新鲜的酸枣中含有大量的维生素C。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。但是食用过多会对胃有刺激，要多饮水。
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