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1、蒜苔是蒜苗里面长出来的,大蒜钟地里,首先长出蒜苗,等蒜苗长到一定程度时就在蒜苗的里边长出蒜苔了。
2、蒜苔,又称蒜毫,是从大蒜中抽出的花茎,蒜苔在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
3、蒜苔是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。