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酒精的学名叫做乙醇(C2H5OH)，它具有很强的渗透力，能够钻入细菌内部，使菌体蛋白质凝固(化学上叫做变性)，造成细菌因失去活性而死亡。
浓度100%酒精的燃点为75摄氏度，与水混合浓度越低，燃点越低。与可燃性物质混合视具体情况而定。酒精的燃点很低，很容易燃烧，而且酒精的沸点只有78℃。
75度酒精燃点介于19至22摄氏度之间，无具体温度。因为80%酒精燃点为19.0摄氏度左右，60%酒精燃点为22.75摄氏度左右。
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