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家常做法:
食材:面筋、菠菜;将面筋撕开,用开水浸泡3分钟;将焯好的菠菜放在案板上切开,待用;烧锅倒油烧热,放入泡好的的面筋,加适量的生抽;中火翻一分钟左右;加入切好的菠菜翻炒3分钟左右;加入适量的盐;加入适量的鸡精;调味炒匀;出锅装盘。