白灼上海青最正宗的做法

一、材料；主料：上海青500克、胡萝卜丝适量。辅料：油盐适量、水适量。二、做法；1、上海青用刀一开为4份。2、锅中煮水至开，下盐，盐量要比平时煮汤的水时多出一倍，滴几滴油后把青菜倒下。3、大火保持水沸灼至青菜熟捞出。4、把少许胡萝卜丝倒下水中灼熟，作点缀装饰用即可。

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导读一、材料；主料：上海青500克、胡萝卜丝适量。辅料：油盐适量、水适量。二、做法；1、上海青用刀一开为4份。2、锅中煮水至开，下盐，盐量要比平时煮汤的水时多出一倍，滴几滴油后把青菜倒下。3、大火保持水沸灼至青菜熟捞出。4、把少许胡萝卜丝倒下水中灼熟，作点缀装饰用即可。

一、材料

主料：上海青500克、胡萝卜丝适量；

辅料：油盐适量、水适量。

二、做法

1、上海青用刀一开为4份；

2、锅中煮水至开，下盐，盐量要比平时煮汤的水时多出一倍，滴几滴油后把青菜倒下；

3、大火保持水沸灼至青菜熟捞出；

4、把少许胡萝卜丝倒下水中灼熟，作点缀装饰用即可。

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