更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

徽菜有哪些代表作

文档

徽菜有哪些代表作

1、臭鳜鱼;这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而且得异香。2、清蒸石鸡;是安徽徽州传统名菜,此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。3、问政山笋;问政山笋是徽州山区传统名菜。竹笋是徽菜中的一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不够香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为两香问政山笋。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红、褐、奶黄三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩,有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜。
推荐度:
导读1、臭鳜鱼;这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而且得异香。2、清蒸石鸡;是安徽徽州传统名菜,此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。3、问政山笋;问政山笋是徽州山区传统名菜。竹笋是徽菜中的一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不够香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为两香问政山笋。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红、褐、奶黄三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩,有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜。

1、臭鳜鱼

这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而得异香。

2、清蒸石鸡

是安徽徽州传统名菜,此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。

3、问政山笋

问政山笋是徽州山区传统名菜。 竹笋是徽菜中的一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不够香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为两香问政山笋。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红、褐、奶黄三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩,有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜。

文档

徽菜有哪些代表作

1、臭鳜鱼;这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而且得异香。2、清蒸石鸡;是安徽徽州传统名菜,此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。3、问政山笋;问政山笋是徽州山区传统名菜。竹笋是徽菜中的一味山珍,问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不够香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为两香问政山笋。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红、褐、奶黄三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩,有香肠、香菇等混合芳香,是黄山春季时令菜。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
怎么关闭电脑报警声 男猪脚变成女生的日本动漫有哪些 社会上可以报考英语四六级吗 苹果付费app怎么退款 月季花怎样过冬 想查自己名下有几个手机号如何查 关于幸福的作文中句子 武平高速起点终点 生姜应该如何来保存 索八用什么机油 世界八大产油区在哪里 dna的基本组成单位是什么 大闹天宫空欢喜什么生肖 华为手机锁屏壁纸怎么设置更换 遵义市图书馆在哪里 win10系统如何设置指纹 孙中山破陋习的故事 手机的短信锁定功能是什么功能 国外的生产日期怎么看 魔兽世界自带的团队框架怎么移动 您对学无止境的理解 美的这种空调遥控器怎么调制热 海尔120风管机e8什么故障 福州篮球培训 科目一没过能预约科目二吗 猪肝是碱性还是酸性 海尔空调E1代码什么意思 男生大专学什么专业 想报中级职称年限不够怎么办 以柔克刚是哪家的思想 海信平板电脑怎么刷机呀 怎么消灭地老虎 蝴蝶风筝的寓意是什么 出口为什么要退税 格力空调怎么不出热风 农行小额贷款流程是什么 我能替儿子提起刑事上诉吗 冷冻鱼排的吃法怎么做好 美的空调制造商全名 怎样能当上兽医
Top