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白菜心拌粉丝
材料主料:白菜心250克、粉丝100克;
辅料:葱15克、香菜5克、辣椒油10毫升、酱油5毫升、醋10毫升、美极鲜5毫升、香油5毫升;
做法步骤:
1、白菜心切成丝,洗干净控水备用;
2、葱切丝,香菜切段;
3、粉丝放入开水中煮熟;
4、盛出粉丝放入凉开水中拨一下;
5、把上述材料放入容器中加酱油,醋,美极鲜,辣椒油一起拌匀盛盘。
小贴士:最好用白菜心拌,因为白菜心脆而且发甜,最适合凉拌;煮好的粉丝入凉水中拨一下,可以防止粉丝粘连。