不同的茶保质期也不一样。
1、普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。
2、云南普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
3、绿茶,绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高,保质期也最短。如果保存得当,保质期也可以延长。
判断茶叶保质期是否过期,主要有以下几个方面:
1、它是不是发霉,或出现陈味;
2、绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;
3、滋味的浓度、收敛性和鲜爽度是否下降;
如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。