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科学理解上甜度可以有效的改善人的情绪。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食,它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气,吃巧克力会使人有一种拥有快乐的感觉。
巧克力是容易释放热量的食物,有引起人体更易兴奋的作用。它不但能使人产生性快感,打通各种阻塞,而且它含有可可碱和咖啡因,这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官,提高精神兴奋点,所以对于缓解人伤心难过的心情,是有一定作用的。