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电热水壶方便,经济,安全。正品的电热水壶大约是4分钟水沸。水沸后自动断电。烧一壶水大约是5-8分钱。烧水过程可以做到无人看管。用气烧水,大约要8分种,效能利用不高,烧水过程需要人看管,水沸后还需要找保温瓶装起,热能浪费。所以电水壶比烧水壶更方便,经济,安全。