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食材明细:面条适量,鱼饼适量,姜适量,葱适量,蒜适量,肉片适量,包菜适量,鸡精粉适量,辣椒酱适量,番茄酱适量,糖适量。
锅烧热葱头油,爆香姜丝,葱,蒜及鱼饼。倒入腌制过的肉片煸炒。将隔夜菜一并倒入大炒一会。再将包菜也加入炒均。加适量的水炒。加入辣椒酱,番茄酱,糖及鸡精粉炒均。酱汁烧开,加入面,旺火炒至与配料完全混合。面煮好后,即可盛入大盘。